FŠrsluflokkur: Matur og drykkur

Sushi er fyrirtaksmatur

HŠtt er vi­ ■vÝ a­ hrŠ­slußrˇ­ur ey­ileggi ■ß ßnŠgjulegu ■rˇun sem hefur ßtt sÚr sta­ me­ sushi ß ═slandi. Langmest af ■eim fiski sem nota­ur er hefur veri­ fryst ß­ur en sushi- i­ er framleitt og s÷lua­ilar Šttu a­ kynna sÝna me­fer­ fisks fyrir...

Sty­jum ■ß sem merkja matvŠli vel

Loksins ■egar gˇ­ar merkingar birtast ß matvŠlum ■ß hrekkur fˇlk Ý k˙t og heldur t.d. a­ ßkve­i­ sushi sÚ slŠmt vegna merkinganna. En ■vÝ er einmitt ÷fugt fari­: ■eir a­ilar sem merkja innihald matvŠla nßkvŠmlega hjßlpa neytandanum vi­ ßkv÷r­un sÝna, en...

Fiskur er heilafŠ­i fyrir unga manninn

SŠnsk rannsˇkn ß 4.792 15-18 ßra strßkum sřnir ■ß sem bor­a fisk oftar en einu sinni Ý viku fß hŠrri einkunn ß greindarprˇfum en hina sem bor­a fiskinn sinn sjaldnar. Fyrri ni­urst÷­ur annarra rannsˇkna h÷f­u sřnt a­ b÷rn mŠ­ra sem bor­u­u fisk reglulega...

Ora er Ýslenskt!

Vegi­ er a­ traustum Ýslenskum sto­um a­ ˇfyrirsynju Ý „frÚttum“ St÷­var 2 og visir.is Ý kv÷ld, einmitt ■egar treysta ■arf ■Šr sto­ir enn frekar. A­alfrÚttin er s˙ a­ Ýslenska framlei­slu- og marka­svaran Ora, ■mt. einskonar flaggskip ■ess...

Far­u ß­ur en bankarnir falla nŠst

Vi­ hjˇnin hÚldum upp ß ■a­ ß­an a­ hafa veri­ gift Ý ˇmunatÝ­ me­ ■vÝ a­ fara ß veitingasta­inn Basil & Lime ß KlapparstÝg 38. Kv÷ldi­ hˇfst ■ar me­ lÝflegum mˇtt÷kum og lj˙fri ■jˇnustu. Vi­ fˇrum beint Ý a­alrÚttinn (eftir ˇvŠntan ravioli- smßrÚtt) og...

L÷gregla gegn umhverfissinnum

Sjßvar˙tvegssřningin Ý Brussel var haldin Ý sl. viku. Ver­hŠkkanir matvŠla Ý heiminum voru miki­ Ý deiglunni. AndstŠ­ingar t˙nfiskvei­a reyndu a­ trufla mˇtshaldi­, en belgÝska l÷greglan tˇk ßkve­i­, hljˇtt og fagmannlega ß mßlunum me­ mikinn mannskap,...

Ůorskaheftar konur

Ůorskaheftar konur eru hŠttulegar. Mbl. segir frß ■vÝ dag a­ ■Šr sÚu nota­ar til sprengjutilrŠ­a Ý ═rak. Minnka­ur kvˇti veldur kannski heimsvandrŠ­um? En Ýslenskar konur eru amk. fŠstar řsuheftar!

Njˇtum ■ess

Njˇtum ■ess til fulls sem vi­ h÷fum flest Ý kr÷nunum: gnŠg­ af heitu lŠkningavatni og k÷ldu, hreinu lÝfsvatni. N˙na eftir sˇlst÷­uhßtÝ­arnar er skrokkurinn gjarnan stir­ur og l˙inn, ofsalta­ur og ˇm÷gulegur. Rß­ mÝn vi­ ■vÝ eru helst ■au, a­ nřta ˇdřra...

Hvalkj÷ts- sushi er best

Japanskir kokkar geta lßti­ t˙nfisk og dßdřr Ý fri­i, ■vÝ a­ langbesta hrßefni­ er au­fengi­, hvalkj÷t af hßum brag­gŠ­um og Omega3 a­ auki. Ůa­ hefur veri­ vinsŠlt sem sashimi ß veitingast÷­um hÚr Ý ßratugi. Ůa­ slŠr ■rÝfrosnum reyktum t˙nfiski...

Höfundur

Ívar Pálsson
Ívar Pálsson

Viðskiptafræðingur með útflutningsfyrirtæki, en grúskar í flestu.

Innskrßning

Ath. Vinsamlegast kveiki­ ß Javascript til a­ hefja innskrßningu.

Haf­u samband